Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Семилукском, Нижнедевицком, Репьевском, Хохольском районах осуществляет государственный контроль в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения с проведением лабораторных исследований продукции по показателям качества и безопасности.
В ходе осуществления контрольных (надзорных) мероприятий за 2023 год отобрано и исследовано 153 образца молочной продукции на соответствие по показателям качества и безопасности, в т.ч. на санитарно-химические, физико-химические, микробиологические показатели, антибиотики. Все пробы соответствовали требованиям нормативной документации.
Для того чтобы быть уверенным в происхождении и качестве приобретаемой молочной продукции территориальный отдел рекомендует:
- внимательно осмотрите упаковку – она должна быть не поврежденной, не деформированной, консервные банки не должны иметь вмятин, вздутых или прогибающихся крышек, даже незначительное повреждение может привести к порче молока и молочной продукции;
- информация на упаковке должна быть нанесена таким образом, чтобы она сохранялась до истечения срока годности продукта, легко читаемой и однозначно понимаемой.
Постановлением Правительства РФ от 15 декабря 2020 г. N 2099 "Об утверждении Правил маркировки молочной продукции средствами идентификации и особенностях внедрения государственной информационной системы мониторинга за оборотом товаров, подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации, в отношении молочной продукции" утверждены Правила маркировки молочной продукции средствами идентификации. На каждую единицу потребительской упаковки наносится код маркировки (QR-код), при сканировании которого отображаются сведения о товаре и законности оборота данной продукции. Сканирование кодов маркировки молочной продукции и получение информации возможно с помощью программы «Честный знак», которую предварительно необходимо установить на телефон.
Также, при покупке молочной продукции следует обратить внимание на соблюдение продавцом условий хранения молока и молочной продукции: многие молочные продукты являются скоропортящимся продуктом и требуют более строгих температурных условий хранения в т.ч. в реализации и храниться должны в холодильном оборудовании.
Контроль за качеством и безопасностью молочной продукции находится на постоянном контроле.