На что обратить внимание при выборе чая?

На упаковку чая. Должна быть целой, недеформированной и изготовленной из материалов, разрешённых для контакта с пищевыми продуктами.

Этикетку на упаковке. На ней должны быть указаны:
— наименование продукта;
— состав;
— дата упаковки (месяц и год) и срок годности;
— сведения о подтверждении соответствия;
— знак обращения на рынке;
— условия хранения и другое.

Листья. У качественного продукта они практически одинакового оттенка, размера, плотности и скрученности.

Роспотребнадзор напоминает, что запахи гари, плесени и сырости - признаки некачественного чая.

Чай дольше сохраняет свои вкусовые качества при хранении в тёмном, сухом, прохладном месте.

Если использовать для заваривания кипящую воду, то есть риск получить излишне горький напиток:

• при температуре воды около 90°C заваривать черный чай, пуэр, улун;
• при температуре воды не выше 75–80°C - зелёный и белый чаи.